Le colline di Monforte d’Alba si preparano a fare da scenario a una notte di mezza estate decisamente fuori dagli schemi. Sabato 20 giugno 2026, la celebre Cantina Josetta Saffirio apre le sue porte per un evento che reinventa completamente il tradizionale racconto del vino, fondendo geologia, alta cucina contemporanea e l’arte della mixology applicata alle etichette di Langa.
Un percorso esperienziale che guiderà gli ospiti dal cuore profondo del vigneto fino a inediti cocktail d’autore, celebrando l’inizio della bella stagione con un tocco di leggerezza e audacia.
👑 La Visione di Sara Vezza: Una Cantina da Scoprire nella sua Interezza
L’edizione 2026 della Festa di Mezza Estate nasce dalla volontà di scardinare i classici canoni della degustazione in cantina, offrendo una panoramica completa e sfaccettata sulla produzione aziendale.
«Questa serata è per noi molto più di un semplice evento», racconta Sara Vezza, alla guida della cantina di famiglia. «È l’occasione per svelare non solo la bellezza di questo angolo di territorio, ma anche l’unicità di ciò che produciamo. La degustazione non si limiterà alla tradizione dei nostri Nebbioli e Baroli: porteremo in vigna anche i vini spumanti e il Rossese Bianco, varietà di cui siamo tra i pochissimi produttori in Alta Langa. Vogliamo che gli ospiti scoprano la nostra cantina nella sua interezza, comprendano la nostra visione e lo facciano con la leggerezza e la vivacità che solo una sera d’estate sa regalare».
📅 Il Programma: Dal Geosito della Persiera ai Cocktail sotto le Stelle
La serata è stata strutturata come un vero e proprio viaggio sensoriale ed emotivo, diviso in tre momenti chiave:
1. La Scienza e il Territorio: Il Cru Persiera al Tramonto
L’accoglienza degli ospiti avverrà su due turni pomeridiani, alle 16:30 e alle 17:30. Da lì si partirà alla volta del celebre cru aziendale per una visita guidata al Geosito di Persiera in compagnia dell’agronomo Matteo Monchiero. Direttamente tra i filari, dove le radici affondano nella storia geologica delle Langhe, i partecipanti degusteranno due diverse annate di Persiera Barolo DOCG. Al rientro, il cortile della cantina ospiterà un aperitivo al tramonto a base di Nebbiolo Spumante Rosè e raffinati finger food.
2. La Cena Contemporanea: L’Incontro con il Retrò di Dogliani
Alle 20:45 i riflettori si sposteranno sulla tavola. La cena sotto le stelle sarà curata da Barbara e Fabrizio del ristorante Retrò di Dogliani, che per l’occasione hanno studiato un menù contemporaneo e ricercato. I piatti dialogheranno in perfetta armonia con le sfumature di Nebbiolo, Rossese Bianco e Barolo, giocando su abbinamenti capaci di sorprendere il palato.
3. L’Epilogo Inatteso: L’Angolo della Mixology
A fine serata, la notte cambierà ritmo grazie all’apertura di un esclusivo angolo bar. Barbara del Retrò firmerà una speciale carta di cocktail d’autore a base di vino, ideati appositamente per la manifestazione. Un finale originale che traghetta il calice tradizionale verso le nuove frontiere della mixology contemporanea.
Info e Prenotazioni
L’appuntamento è per sabato 20 giugno 2026 presso la sede della Cantina Josetta Saffirio a Monforte d’Alba (CN). Trattandosi di un evento esclusivo e con cena servita, i posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione anticipata.
