Verona, 8 settembre 2025 – Torna al Circolo Ufficiali di Castelvecchio l’evento dedicato al Soave, il vino bianco che incarna l’equilibro tra tradizione e contemporaneità. Con 40+ cantine partecipanti (tra cui Gini, Inama, Suavia e Prà), la giornata – organizzata dal Consorzio di Tutela del Soave – unisce approfondimenti tecnici, degustazioni e dibattiti sul futuro del settore.
Programma della giornata
- Ore 10:30: Seminario AIS “Il Soave, dalla freschezza alla longevità” (per sommelier)
- Ore 14:00: Masterclass “Soave Seven” con Jeff Porter (Wine Enthusiast)
- Ore 16:00: Talk show “Soave, autentico, autoctono, contemporaneo” con:
- Michele Cannone (Lavazza)
- Barbara Ferro (Veronafiere)
- Mons. Bruno Fasani (Fondazione Biblioteca Capitolare)
- Ore 18:30: Apertura al pubblico con degustazioni e prodotti tipici
Perché partecipare?
- Scoprire l’evoluzione del Soave (da giovani riserve a bottiglie mature)
- Confrontarsi con produttori e esperti di filiera
- Assaggiare espressioni da suoli vulcanici e calcarei
Info pratiche
- Dove: Circolo Ufficiali, Castelvecchio (Verona)
- Quando: 8 settembre 2025, dalle 10:30
- Prenotazioni: Evento gratuito con registrazione obbligatoria per masterclass
- Details: www.ilsoave.com
