Slow Wine Fair 2026: tra conferme e sorprese a Bologna

Per una volta uno slogan che non tradisce, che mantiene (quasi del tutto) le promesse:
“la fiera internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto”.
“L’internazionalità” c’è e regala esperienze altamente soddisfacenti soprattutto nelle aree dedicate a zone già di nota tradizione vitivinicola, come l’Austria (tante conferme, troppi déjà vu), la Georgia e la Grecia.
Qui uno degli assaggi che ho preferito: xinomavro rosato annata 2024 della cantina Moschopolis, un rosé elegante e delicato in cui l’autoctono Xinomavro lascia entrare con discrezione un 20% di Syrah per dare vita ad sorso di burroso piacere che riporta alla mente paesaggi provenzali. Quasi di totale inutilità la presenza di una piccola delegazione dell’Azerbaijan, che a parte proferire la formula “red dry wine” e offrire frutta secca non apporta un granchè alla visita.

La “bontà” intesa come qualità credo sia una caratteristica che permea buona parte dell’offerta, a parte qualche breve scivolone non potabile e qualche inevitabile deviazione nella mediocrità, del mio giro mi posso dire soddisfatta e anche un po’ di più, addirittura con un picco di piacevolissima sorpresa per una cantina sulla quale (mea culpa) per troppo tempo ho rimandato, benché si trovi proprio dietro l’angolo. La cantina Perla del Garda si aggiudica il mio premio speciale, “sorpresa che non ti aspetti (perché assecondi i pregiudizi)” con dei vini intelligenti, che sanno armonizzare perfettamente un’indubbia capacità e padronanza dell’arte enoica con le non sempre condivisibili esigenze del mercato. “Madre Perla” su tutti ha lasciato il segno.

Sulla “pulizia” dei vini proposti non posso troppo dissentire, se non per un assaggio zona Beuajoulais che avrei volentieri evitato… il cavallo utilizzato in vigna sembra aver lasciato un segno anche nelle note olfattive.

Se per “giusto” intendiamo “sostenibile”, il capitolo da aprire sarebbe assai lungo e complesso e forse non così interessante. Mi piace pensare che i produttori “giusti” siano quelli che ce la mettono tutta ad offrire una proposta innanzitutto Buona e il più possibile Sincera.