Un Anniversario Storico tra i Portici e il Risorgimento
L’evento, ideato e curato da Laura Carello, torna con un palinsesto che unisce cultura, formazione e business. Il cuore pulsante sarà il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, che il 21 e 22 febbraio ospiterà oltre 30 produttori, dai colossi storici alle giovani realtà artigianali.
Le Novità dell’Edizione 240° Anniversario
- B2B Day (Lunedì 23 febbraio): Per la prima volta, mezza giornata sarà dedicata esclusivamente al trade, per favorire il networking tra produttori, distributori e buyer internazionali.
- Il Passaporto del Vermouth: Uno strumento interattivo per guidare il pubblico nel Fuorisalone, collezionando esperienze tra i migliori cocktail bar e caffè storici.
- Gemellaggi Gastronomici: La celebrazione si intreccia con il Centenario del Tramezzino, creando un ponte tra due simboli della Torino gourmet.
Esperienze e Partnership d’Eccellenza
Il Salone del Vermouth 2026 non è solo una fiera, ma un viaggio esperienziale diffuso:
- Vermouth Cabrio: Un tour panoramico su bus scoperto con Somewhere tra i segreti di Torino, degustando Vermouth e tramezzini.
- Eataly & Museo Carpano: Masterclass didattiche e cene dove il Vermouth diventa ingrediente principe in cucina.
- Lavazza: Un incontro inedito per esplorare le affinità aromatiche tra il rito del caffè e quello del Vermouth.
🏙️ Il Fuorisalone: Torino Laboratorio a Cielo Aperto (16-22 Febbraio)
Per un’intera settimana, la città si animerà con degustazioni, guest shift di bartender internazionali, presentazioni editoriali e menu dedicati. I caffè storici torneranno a essere il salotto in cui riscoprire le tre grandi anime del prodotto:
- Rosso: L’originale complesso e speziato, anima del Negroni.
- Bianco: Dolce e delicato, perfetto con ghiaccio e scorza di limone.
- Dry: Secco e pungente, compagno inseparabile del Martini Cocktail.
Guida per la Visita
- Settimana Fuorisalone: 16-22 Febbraio 2026 (Sedi varie a Torino).
- Evento Principale: Sabato 21 e Domenica 22 Febbraio 2026.
- Location: Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, Torino.
- Biglietti: Formule “Early Bird” disponibili in prevendita sul sito ufficiale.
