Nel cuore dell’Italia settentrionale, dal 5 all’8 aprile 2024, il Brixia Forum di Brescia si trasformerà nel palcoscenico della prima ed unica fiera dedicata all’universo del barbecue in Italia: la BBQ Expo. Questo evento, senza precedenti nel paese, celebra la cultura e l’arte del barbecue, un’esperienza culinaria che negli Stati Uniti è considerata una vera e propria forma d’espressione gastronomica nativa.
La BBQ Expo nasce da un’idea innovativa e ambiziosa, con l’obiettivo di esplorare le infinite sfaccettature del barbecue, dall’aspetto storico a quello culturale, senza tralasciare le ultime novità in termini di tecnologie e attrezzature. È una risposta alla crescente passione per il barbecue in Italia, che trasforma questa tradizione americana in un movimento culturale globale.
Dal primo braciere con coperchio amatoriale inventato a Chicago nel 1952, noto come Kettle, al moderno barbecue, l’evoluzione è stata notevole. Oggi, il barbecue rappresenta non solo un metodo di cottura ma uno stile di vita, un’arte che unisce le persone attorno al fuoco, in un mix di convivialità e passione culinaria.
La fiera di quattro giorni offre ai visitatori un viaggio attraverso il mondo del barbecue, presentando una vasta gamma di prodotti: dai classici Kettle e kamado, ai più innovativi trolley e drum smoker, fino a coltelli di precisione, taglieri professionali, affumicatori, pietre laviche, e una varietà di spezie e salse che arricchiscono ogni piatto. Gli appassionati avranno l’opportunità di scoprire tagli pregiati di carne e combustibili specifici che elevano l’esperienza del barbecue a un livello superiore.
La BBQ Expo è un’occasione imperdibile per imparare direttamente da pitmaster esperti, attraverso show-cooking, workshop, mini-corsi e competizioni ufficiali. Sarà possibile assistere alla magia del barbecue con fiamma viva, scoprendo i segreti di questo amato metodo di cottura.
Non solo un evento per professionisti del settore, la BBQ Expo si rivolge a tutti: dagli appassionati ai neofiti che desiderano avvicinarsi a questo mondo. È una celebrazione che promette di coinvolgere i visitatori dalla A alla Z, offrendo un’esperienza unica e indimenticabile nel mondo del barbecue.
In concomitanza con la terza edizione di Cosmogarden, la fiera dedicata alla progettazione e manutenzione degli spazi verdi, BBQ Expo rappresenta un’occasione unica per esplorare anche il vasto mondo dell’outdoor cooking, integrando l’arte del barbecue con il piacere di vivere gli spazi aperti.
Per maggiori informazioni e aggiornamenti sull’evento, visitate il sito ufficiale: https://bbqexpo.it/. Non perdete l’occasione di partecipare a questo evento pionieristico a Brescia, per scoprire e celebrare l’arte e la cultura del barbecue.
