Amalberga Riscopre e Valorizza l’Identità Bianca di Ostuni
Ostuni (Brindisi), 18 novembre 2025 – Un lavoro di ricerca agronomica e un profondo legame con il territorio hanno guidato Amalberga, azienda vitivinicola di Ostuni, alla riscoperta di un autentico tesoro della Valle d’Itria: il vitigno autoctono Francavilla, un tempo a rischio di estinzione.
Da questo sforzo di rivalutazione nasce Icona d’Itria Francavidda Puglia Igt 2024, un vino che ha già conquistato l’attenzione della critica, inserito nella prestigiosa classifica Top Hundred 2025 de ilGolosario.
«Un progetto di riscoperta in cui crediamo molto», spiega Dario De Pascale, fondatore di Amalberga. «Il francavilla racchiude l’essenza più autentica del territorio, capace di dar vita a un vino complesso, identitario ed evocativo».
Icona d’Itria: Il Terroir di Casale Mindelli
Icona d’Itria Francavidda nasce da un cru d’eccezione a Casale Mindelli, Ostuni, a 300 metri sul livello del mare e a soli 8 km dall’Adriatico. È in questo microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche, che il vitigno esprime il suo massimo potenziale.
Il terreno gioca un ruolo cruciale: ricco di scheletro carbonatico di calcio e ossidi, conferisce al vino una marcata verticalità, sapidità e naturale complessità. Le vigne, allevate a guyot con rese contenute (circa 80 quintali per ettaro), sono curate per garantire la massima concentrazione qualitativa.
In cantina, la pressatura soffice, l’utilizzo dell’azoto per prevenire ossidazioni e la fermentazione controllata preservano i profumi. Segue una maturazione di cinque mesi in acciaio sulle fecce fini, con bâtonnage settimanali per arricchire la struttura, prima dell’affinamento in bottiglia.
Eleganza Minerale e Versatilità Gastronomica
Nel calice, l’Icona d’Itria Francavidda si presenta giallo verdolino e brillante. Al naso regala un bouquet ampio, materico con rimandi di frutto tropicale.
È al palato che il vino sorprende:
- Struttura fine ma intensa.
- Spalla acida integrata.
- Sapidità spiccata e lunga persistenza gusto-olfattiva.
Servito a 10-12 °C, questo bianco minerale ed elegante dimostra una sorprendente versatilità gastronomica, sposandosi perfettamente con piatti a base di pesce, crudité di crostacei, carni bianche e proposte vegetariane.
Oltre al riconoscimento de ilGolosario, Amalberga ha recentemente ottenuto anche il Premio Qualità/Prezzo della guida Berebene 2026 – Gambero Rosso per il suo Negroamaro Rosato 2024, a conferma della visione aziendale orientata all’eccellenza.
Icona d’Itria Francavidda Puglia Igt 2024 è disponibile sullo shop online della cantina al prezzo di € 25,00 (0,75 L) e in formato magnum a € 45,00.
