L’eccellenza artigianale non si limita al design e alle arti applicate, ma trova una delle sue espressioni più alte nella cultura della tavola. Nel contesto di Homo Faber 2026 — l’appuntamento biennale internazionale dedicato alla maestria manifatturiera che anima la città di Venezia —, Diesel Farm e la trattoria Del Local stringono un’alleanza guidata dall’etica del saper fare e dal rispetto per la materia prima.
Dopo la prima tappa del 16 settembre, il ciclo di incontri prosegue con altri due appuntamenti in calendario per mercoledì 23 e martedì 29 settembre 2026, offrendo a cittadini e appassionati un viaggio sensoriale che unisce le colline di Marostica alla laguna veneta.
🍇 Un Legame Territoriale e Culturale: Da Renzo Rosso a Venezia
L’iniziativa affonda le radici nella visione di Renzo Rosso, fondatore di Diesel, che nella sua tenuta vicentina ha scelto di investire nel recupero del patrimonio agricolo d’origine. Un percorso creativo recentemente celebrato anche alla Mostra del Cinema di Venezia attraverso un docufilm dedicato alla sua storia imprenditoriale.
Ad accogliere i calici di Diesel Farm è la Trattoria Del Local, nata dalla felice esperienza del ristorante Local. Sotto la guida di Manuel Trevisan e Benedetta Fullin, il locale condivide con la cantina vicentina la medesima filosofia: rifiuto dei compromessi, lavoro lento, ricerca della precisione e profondo rispetto per la materia prima.
«L’artigianalità prende forma attraverso un lavoro quotidiano che accompagna il vino dalla vigna alla bottiglia. La cura delle piante, l’osservazione dei ritmi della natura e la selezione delle uve incontrano una cucina che non insegue la spettacolarizzazione, ma la precisione del gesto ripetuto con cura».
🍷 Le Etichette Protagoniste al Calice
Durante le giornate di degustazione, gli ospiti della Trattoria Del Local potranno scoprire due etichette simbolo della produzione di Marostica:
- Rosso di Rosso: Lo storico vino icona della tenuta e prima etichetta firmata da Renzo Rosso. Un elegante taglio bordolese a base di Merlot e Cabernet Sauvignon che reinterpreta in chiave contemporanea la struttura e il carattere delle colline vicentine.
- RRosé: Una proposta fresca, intensa e moderna. Un rosato fermo ottenuto dal blend di Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon, capace di coniugare immediatezza beverina e precisione aromatica.
Un progetto che trasforma il vino in un fatto culturale, dimostrando come la moda, la cucina e la viticoltura d’autore parlino il medesimo linguaggio della maestria artigiana.
