Il Collettivo Che Racconta il Roero Attraverso Geologia e Nebbiolo
Pollenzo, 25 novembre 2025 – È stato presentato ufficialmente a Pollenzo Rotaria, il nuovo progetto enoculturale che riunisce diciotto produttori vinicoli e professionisti con un obiettivo ambizioso: offrire una chiave di lettura trasversale e unitaria del Roero a partire dalla sua complessa geologia e dal vitigno simbolo, il Nebbiolo.
Rotaria si pone come una piattaforma di dialogo e confronto aperto, come spiega Nicola Pasquero-Hilberg, portavoce del progetto: «È un percorso che va oltre il vino e abbraccia la cultura del Roero nella sua interezza, traducendone la biodiversità in un linguaggio semplice e contemporaneo. Il nome richiama le radici storiche dell’area e sintetizza il nostro credo: creare connessioni e valorizzare un patrimonio fatto di paesaggi, tradizioni e diversità».
I Tre Pilastri di Rotaria
L’obiettivo del collettivo si fonda su tre pilastri interconnessi:
- Narrativa e Commercio: Valorizzare la diversità geologica del territorio trasformandola in una potente opportunità narrativa e commerciale.
- Conoscenza e Collaborazione: Promuovere la cooperazione tra i produttori, creando un contesto proattivo in cui ogni attore è protagonista del racconto condiviso.
- Strumenti Concreti: Offrire strumenti pratici e materiali di comunicazione per raccontare il Roero in modo efficace ai diversi portatori di interesse (sommelier, ristoratori, retail e appassionati).
La Mappa Geologica Semplificata
L’approccio di Rotaria si basa sull’integrazione di tre livelli: geologico, sensoriale e culturale. Il punto di partenza è l’analisi scientifica del suolo, tradotta in uno strumento di facile comprensione: la mappa geologica semplificata del Roero.
Sviluppata su impulso di Nicola Pasquero ed Edmondo Bonelli, e basata sulla “Geoviticola Langa e Roero” di Alessandro Masnaghetti, la mappa suddivide il territorio in tre macro-aree distinte:
- Sabbia
- Marna
- Argilla
Questa suddivisione facilita la lettura immediata delle principali zone e della loro identità, fungendo da strumento di orientamento e interpretazione.
Il Nebbiolo come Denominatore Comune
Il Nebbiolo è stato scelto come il denominatore comune perfetto per Rotaria, in quanto permette di osservare come il medesimo vitigno venga interpretato in modo unico a seconda delle diverse condizioni pedoclimatiche.
La geologia del Roero influenza direttamente lo stile del vino:
- Sabbie: Generano vini di finezza aromatica e tannini più delicati.
- Marne: Conferiscono struttura, profondità e una tessitura più ampia.
- Argille: Esaltano intensità, potenza e longevità.
La giornata inaugurale a Pollenzo ha incluso una degustazione comparata guidata dal Master of Wine Wojciech Bońkowski, i cui risultati guideranno lo sviluppo di materiali pratici come note di degustazione, carte dei vini strutturate e strumenti di esposizione per il retail.
Il Collettivo Rotaria
Rotaria riunisce produttori diversi per storia e approccio, uniti dalla volontà di contribuire a una lettura condivisa del Roero. La partecipazione è volontaria e aperta a chi ne condivide il metodo.
I Membri Fondatori includono: Alberto Oggero · Angelo Negro · Bajaj – Adriano Moretti · Cascina Chicco · Cornarea · Cordero Gabriele · Deltetto 1953 · Ghiomo · Giovanni Almondo · Hilberg Pasquero · Malvirà · Manuele Priolo · Marco Porello · Matteo Correggia · Rabel · Rosavica Benotti · Sandrone Luciano · Valfaccenda.
